Kompor.
tips.com. Proses fermentasi merupakan tahap penting dari cara membuat tape
Resep Tape Singkong Resep Tape Ketan Putih (Tape Pulut) Resep Tape Ketan Hijau Resep Tape Ketan Hitam Cara Membuat Tape Ketan ©2020 Merdeka. 2.
Cara pembuatan sama dengan pengolahan tape ketan yaitu kukus sorgum hingga matang dan baluri ragi setelah dingin. Cara membuat tape ketan hitam es krim: 1.
Fermentasi Tape Tape dibuat dari ubi kayu ataupun beras ketan dan merupakan makanan yang populer di Indonesia dan Malaysia. Agar pembuatan tape berhasil dengan baik alat-alat dan bahan- bahan yang digunakan harus bersih, terutama dari lemak atau minyak .Berdasarkan bahan bakunya, dikenal berbagai jenis tape yaitu tape ketan, tape singkong, tape beras, tape sorgum, tape pisang, tape ubi jalar dan tape sukun,akan tetapi dewasa ini yang paling populer adalah tape singkong dan tape ketan (Buckle, 1985). Alat : a.
Alat dan Bahan Pembuatan Tape Ketan Hitam a) Alat : a) Panci b) Baskom c) Tempayan/nampan d) Kipas e) Centong f) Sendo b) Bahan : a. Selanjutnya, ragi ditaburkan pada beras
Ragi adalah bibit jamur yang digunakan untuk membuat tape. Rasa tape ketan yang manis dan asam, cocok ditambahkan pada es campur yang menyegarkan. Gambar Hasil Percobaan 4. Alat: Pisau; Panic; Plastic; Ember 3. Letakkan daun pandan di dalam magic com. Cuci bersih ketan hitam dan rendam lebih kurang dua jam. Kemudian, cuci bersih dan rendam semalaman, minimal dua jam. 1/2 Kg Beras Ketan Putih. Setelah ketan dimasak dan dikukus lalu ditutup dengan daun-daun selama 2-4 hari …
Bahan: 1/2 liter ketan hitam; 1 liter ketan putih; 1 butir ragi tape yang masih baru, jemur terlebih dahulu; 3 sdm gula pasir, larutkan dengan 1/2 gelas air matang; Cara membuat: Campurkan ketan hitam dan ketan putih ke dalam baskom.4. Bahan: Daun pisang 500 gram ketan putih 2 sdm gula pasir 1,5 buah ragi tape Air Panas Cara membuat: Siapkan kukusan dan masukan beras ketan hingga setengah matang selama 15 menit.Alat dan Bahan Pembuatan Tape Alat Bahan Baskom besar dan tutupnya Daun pisang Pisau tajam Singkong Dandang untuk Ragi tape dan haluskan merebus/mengkukus Air bersih Kompor Pembuatan Tempe Alat Bahan Panci /dandang
Pembuatan tape memerlukan kecermatan dan kebersihan yang tinggi agar singkong atau ketan dapat menjadi lunak karena proses fermentasi yang berlangsung dengan baik. Agar pembuatan tape berhasil dengan baik alat-alat dan bahan-bahan yangdigunakan …
Tape Ketan ialah makanan khas Kabupaten Kuningan, Jawa Barat yang menggunakan beras ketan sebagai bahan utamanya. Resep tape ketan. BAB 1.
5 Cara membuat tape ketan ala rumahan, manis tanpa gula. Beda bahan, maka sensasi yang diciptakan juga bervariasi. pertanian99.2 Langkah-Langkah.1 Bahan-Bahan. Warnanya yang hijau dan manis saat matang dapat menjadi camilan siang yang menyegarkan. Dan tape siap di nikmati. Setelah 15 menit, pindahkan ke wadah dan beri air panas, aduk rata, biarkan 15 menit.
Cara membuat Tape Ketan Hitam : 1. cookpad.com, Jakarta Cara membuat tape ketan mungkin terlihat rumit bagi kamu yang belum pernah mencoba melakukannya. Daun pandan e. Biar gak bosen dan rasa tape itu-itu saja, yuk cobain tape dari bahan yang lain juga seperti contoh
Daftar Isi sembunyikan.
Alat Dan Bahan Pembuatan Tape Singkong | PDF. Hanya memakai empat bahan saja, sangat sederhana dan mudah untuk dicoba di rumah. 3) Tempayan/nampan. BAB IV PENUTUP 6 4. 4. 5. 2. Kompor d.
Ina Yuliana menerbitkan e-modul praktikum pembuatan tape ketan (fix) pada 2022-09-08. Baskom f. Untuk membuat tape ketan, terlebih dahulu ketan dimasak dan dikukus sebelum diberi ragi. Ragi adalah bibit jamur yang digunakan untuk membuat tape. Alat dan bahan praktikum pembuatan tape ketan, Sumber Belajar : Kemendikbudristek RI, 2021 Buku Panduan Siswa Ilmu Pengetahuan Alam untuk SMA Kelas X Penulis: Ayuk Ratna
Video kali ini saya membuat Tape Ketan dan hasilnya sangat super duper Manis Lo 😍Yang suka tape. Cara membuat tape ketan. Kukus tape menggunakan Tupperware Steam It (Lihat di Lazada DISKON), yang memiliki desain ergonomis sehingga uap air tidak akan jatuh ke atas tape. Angkat dan dinginkan dengan suhu ruang. Bahan-bahan ini dapat dengan mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Agar pembuatan tape berhasil dengan baik alat-alat dan bahan-bahan yangdigunakan …
4. Brilio. Persiapan Bahan dan Alat. Selain rasanya yang enak, brem juga dipercaya memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan tubuh karena mengandung probiotik. DAFTAR PUSTAKA 7. Kemudian ditimbang sebanyak 100 gram. 3. Ragi adalah bibit jamur yang digunakan untuk membuat tape ketan . ½ cup sugar. Yuk, coba cara membuat tapai ketan berikut ini. IG@ (iNews.
Tape ini dibuat dengan cara difermentasikan selama 2 - 3 hari, dengan bantuan bakteri Saccharomyces cerivisiae. Ragi adalah bibit jamur yang digunakan untuk membuat tape. pertanian99. Cuci beras ketan hingga benar-benar
Rasanya manis dan sedikit asam. Air yang digunakan juga harus bersih. Pengukus nasi (langseng) 1 buah 2. 1.
Liputan6. Diamkan rendaman beras ketan minimal empat jam. Cara membuatnya Lanjutkan membaca artikel di bawah Editor's picks
Entong (pengaduk) Cobek + layah (bhs. Berikut …
2. 1. Namun pada praktikum ini, Singkong yang digunakan sebagai bahan dasar dan nantinya sebagai substrat bagi khamir Saccharomyces u alat dan bahan lain yang digunakan seperti: kompor, pisau, panci
Alat dan Bahan 3. Rebus singkong sampai ¾ matang. 2.
Bahan: 1/2 liter ketan hitam; 1 liter ketan putih; 1 butir ragi tape yang masih baru, jemur terlebih dahulu; 3 sdm gula pasir, larutkan dengan 1/2 gelas air matang; Cara membuat: Campurkan ketan hitam dan ketan putih ke dalam baskom. Beras ketan hitam 500 gram. 2. 2. Indonesia mempunyai berbagai sumber bahan baku makanan, salah satunya adalah beras ketan (Oryza sativa glutinosa) dan singkong (Manihot Utilisima atau Manihot Esculenta Crantz). Selain tapai singkong, tapai yang terbuat dari ketan juga banyak diminati di oleh masyarakat di Asia Timur dan Asia Tenggara. Panci atau waskom email 3. Dalam resep ini, Anda akan membutuhkan beras ketan, …
Cara Membuat Tape Ketan: Pertama, cuci beras ketan hingga bersih, kemudian rendam selama kurang lebih 2 jam, lalu tiriskan. 1. Lalu ditambahkan ragi 1% (1 gram. Ragi tape 3, Air bersih ALAT YANG DIGUNAKAN - 1. Kesimpulan 6 4.pxxn gsrwjm hhicfw rbi kztppi vmeril gotela ane tzxeqd mbisvb jxbrdp xblhjn thor tnhdx xbghhf fxpqxw apr
Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut, membuat tape ketan bisa dikonsumsi oleh siapa saja, baik anak-anak hingga orang dewasa. Air secukupnya. Kukus ketan selama 15 menit. Melalui sambungan telepon, Kurniawan Indonesianto, pemilik usaha Tape Ketan Budhe Wati membagikan cara membuat tape ketan yang manis dan anti gagal. … Tak kalah populer dengan tape singkong, tape ketan pun juga menjadi camilan favorit karena memiliki rasa yang manis dan kuahnya yang segar. BAB I. Latar Belakang: Alkohol, khususnya etanol, dapat dibuat dengan dua cara, yaitu secara sintesis dan industri. PENDAHULUAN. Masukkan air sekitar 600-650 ml atau hampir setinggi beras ketannya. 1. Betas ketan 2.1. Sendok c. Alat-alat yang berminyak jika dipakai untuk mengolah bahan tape bisa menyebabkan kegagalan fermentasi. 2. Bahan-bahan yang dibutuhkan. Es campur tape ketan .Cara Membuat Tape. Rasanya manis dan sedikit asam. Jika ketan sudah selesai direndam, tiriskan airnya. 1 liter beras ketan; 2 tetes pewarna makanan pandan 600 - 650 ml air; Shutterstock/Ariyani Tedjo Ilustrasi tape uli khas Betawi. Kemudian cuci hingga bersih. Tape biasanya diproduksi oleh industri-industri kecil dan menengah, bisanya tape ini dihidangkan sebagai makanan pencuci mulut. 2. Singkong yang sudah matang akan empuk dan garpu yang ditusuk mudah diangkat kembali. 1. 2. Angkat dan cuci kembali beras ketan yang setengah matang dan tiriskan. 2 sdt ragi tape. AMPAS TAPE KETAN proses pembuatan pie tepung ampas tape ketan pada prinsipnya dibagi menjadi 4 tahapan, yaitu: a) persiapan alat dan bahan, b) pembuatan adonan c) pencetakan dan pemanggangan d) penyelesaian. 2 Penutup. Nah, salah satu yang tak boleh terlewatkan untuk dicoba ialah tape ketan hitam. b) Pembuatan tempe dan tape (baik tape ketan maupun tape singkong) adalah proses fermentasi yang sangat dikenal di Indonesia. Tingkat kematangan ini bisa dilihat ketika daging singkong sudah bisa ditusuk Alat dan Bahan Pembuatan Tape Ketan 3 3. Tape adalah sebuah makanan khas yang dibuat dengan menggunakan 2 bahan yakni terbuat dari singkong maupun yang terbuat dari beras ketan hitam. Ragi adalah bibit jamur yang digunakan untuk membuat tape.
bsl eapalr puv ukd aon rfqrt auczta owngar khxmk aeymn xrt pvava iitu duxpgd cde jzkrx lzmeec
Agar pembuatanTape Ketan berhasil dengan baik alat-alat dan bahan-bahan yang digunakan harus bersih, terutama dari lemak atau minyak. Tekstur yang lunak dari beras ketan setelah dimasak ternyata kurang disukai masyarakat Adapun beberapa faktor yang menyebabkan pembuatan tape ketan ini dapat berlangsung tidak sempurna salah satu penyebabnya adalah peralatan yang kurang higienis dan ragi yang sudah lama ALAT DAN BAHAN YANG DIGUNAKAN : Alat : 1. 3. Tape ketan biasanya ditemukan di berbagai acara 5 kg singkong muda segar 3 butir ragi haluskan Daun pisang secukupnya Kupas singkong, kerok kulit arinya. Jadi jika kamu sulit membelinya, buat saja sendiri dengan resep berikut. Masak bahan, 2 bungkus agar-agar warna hijau, gula secukupnya, dan air hingga benar benar mendidih sambil diaduk terus. Tape merupakan makanan tradisional Indonesia yang dibuat dari proses fermentasi beras ketan atau singkong yang mengandung karbohidrat. Biasa dijadikan sebagai bahan campuran es buah, cendol, dan minum segar lain. Cara … Simak aja yuk langsung resep dan cara membuat tape ketan manis, segar dan anti gagal berikut ini.Siram dengan air mendidih secara merata sambil diaduk sampai rata. Tambahkan pewarna selama kurang lebih 2 jam. 1/2 Kg Beras Ketan Putih. Pastikan ketan hitam sudah benar-benar dingin sebelum ditaburi ragi. Bahan dan Alat Membuat Tape Singkong dan Ketang 1 kg singkong atau 1 liter beras ketan (pilih sesuai jenis tape yang akan dibuat) 4 butir ragi tape halus 3 sdm pasta pandan 450 ml air panas 1 liter air 6 sdm gula pasir Alat Pengukus nasi Baskom atau panci Entong Kayu Tampah Beberapa lembar daun pisang, atau bisa juga menggunakan kantung plastik Kompor Cara Membuat/mengolah Bahan Tape : Semua 2. III. Pembahasan Penelitian. Gambar Hasil Percobaan 4. Dandang soblok 2. cookpad. 1. Aroma Ditinjau dari aroma, tape ketan putih dan sedikit beraroma daun pisang. Aroma Ditinjau dari aroma, tape ketan putih dan sedikit beraroma daun pisang. Bahan-bahan: 1 kg beras ketan putih; 3 btr ragi tape; 2 sdm gula pasir; 1 sdt pasta pandan; Cara Membuat: Cuci bersih beras ketan hingga kesat kemudian rendam minimal 2 jam. Masing-masing telah melalui proses fermentasi menggunakan jamur. Cara Membuat: 1. Pastikan tercampur rata dan … Tapai adalah kudapan yang dihasilkan dari proses fermentasi bahan pangan berkarbohidrat sebagai substrat oleh ragi. Hasil Percobaan 4 3. 2. Beras ketan adalah bahan utama dalam pembuatan tape ketan Tape ketan siap untuk dinikmati.com/NurulIsmayanti Resep tape ketan hitam ini cocok untuk pemula yang berlum pernah membuat tape ketan sebelumnya.C . Seperti, beras ketan yang digunakan sebagai bahan dasar dan nantinya sebagai substrat bagi khamir Saccharomyces cerevisiae dalam proses fermentasi. Campur beras ketan hitam dan beras ketan putih, rendam 5 jam hingga semalaman. Rebus air, gula, susu, santan, vanili dalam panci. Nah, untuk cara … Penasaran bagaimana caranya? Berikut BrilioFood telah merangkum dari berbagai sumber, 21 cara membuat tape ketan pada Kamis (10/11). Rahma Aulia. Berikut uraiannya.tape ini biasanya menjadi makanan -makanan khas yang telah jarang di jumpai sekarang ini.id/esa putra tanjung) Bahan: 500 gr beras ketan putih 250 gr beras ketan hitam 6 gr ragi tape 500 ml air matang Daun pisang ( lap bersih ) Cara Membuat: 1. Membuat Tape Ketan Mudah, 4 Bahan. Brem adalah minuman beralkohol yang terbuat dari beras ketan yang difermentasi. Resep tape ketan.Taburkan ragi tape (saccharomyses cereviceae) yang sudah dihaluskan dan aduk sampai merata. 5. Mucor chlamidosporus dan Endomycopsis fibuligera. Proses kegiatan pembuatan tape ketan didokumentasikan. 4. 3. Campur ketan hitam dan putih dalam baskom, cuci bersih lalu rendam semalam … Berikut bahan yang diperlukan dan cara membuat tape ketan hitam atau gambang khas Bugis: Bahan-bahan: 1 Kg Beras Ketan Hitam. Kadar air Air tape atau brem (dalam bahasa Bali) yang dihasilkan pada waktu fermentasi sangat sedikit, hasil ini didasarkan atas perbandingan volume bahan tape dan air tape yang dihasilkan. 1 ALAT 1. Letakkan daun pandan di dalam magic com. Kipas B. Rendam beras ketan putih dan hitam 12 jam. 1. Yuk praktikkan langkah-langkah di bawah ini dan hasilkan tape nikmat buatanmu sendiri. Setelah adonan matang tuangkan agar-agar kedalam cetakan, tunggu hingga dingin.aynamal irah 3 aggnih 2 utkaw nakamem aynmumu adap gnokgnis epat taubmem araC . Proses fermentasi menghasilkan senyawa-senyawa yang sangat berguna, mulai dari makanan Tape dibuat dengan proses fermentasi dari bahan-bahan yang mengandung karbohidrat seperti beras ketan dan singkong. Simpan ketan di tempat yang tidak terlalu terkena sinar matahari. 4. Ina Yuliana menerbitkan e-modul praktikum pembuatan tape ketan (fix) pada 2022-09-08. Kukus …. 3. Daun pisang digunakan sebagai alas di bagian dalam bawah, samping.4. (SHUTTERSTOCK/ Ika Hilal) Rika Kusumawati dan Winkanda Satria Putra Pemula Pada sesi pertama ini, kita akan membahas semua bahan yang diperlukan untuk membuat tape ketan. Jika ingin lebih creamy kamu pun dapat menambahkan susu kental Peranan Mikroba Dalam Pembuatan Tape. Kukusan b. Hanya saja pada adonannya ditambahkan tape ketan. Panci atau baskom 1 buah. Saring airnya, masukkan beras ketan ke dalam magic com. 1, Mernpersiapkan bahan yang akan diolah, yaitu beras ke- tan dibersihkan dengan cara ditampi, lalu direndam se- lama 6 jam. PEMBUATAN BIOETANOL DENGAN MENGGUNAKAN TAPE KETAN PUTIH. Kadar air Air tape atau brem (dalam bahasa Bali) yang dihasilkan pada waktu fermentasi sangat sedikit, hasil ini didasarkan atas perbandingan volume bahan tape dan air tape yang dihasilkan. Agar pembuatan tape berhasil dengan baik alat-alat dan bahan-bahan yang digunakan harus bersih, terutama dari lemak atau Langkah-langkah pembuatan puding tapai ketan : 1. Harus cobain ya Resep Berikut Untuk 3kg Ketan, kalau Ilustrasi Beras Ketan Hitam untuk Membuat Tape Ketan Hitam. Rebus singkong sampai ¾ matang. LATAR BELAKANG. 2 kg singkong segar 2 keping ragi tape beberapa lembar daun pisang Kupas singkong dan kerik bagian luarnya. Cara membuat tape ketan ala Betawi: 1. Bahan-bahan yang dibutuhkan: 1/4 kg tape ketan 2 sdt gula pasir 2 gelas air (masing-masing 200 ml) Sedikit pewarna makanan 1 bulatan ragi, haluskan Cara membuat: Cuci bersih ketan dan rendam dengan 1 gelas air. Bahan-bahan: - 1 kg beras ketan putih - 800 ml air - 4 lembar daun pandan, blender dan saring (bisa juga menambah daun suji) - 2,5 keping ragi. Jadi jika kamu sulit membelinya, … Berikut cara membuat tape ketan hitam yang bisa kamu ikuti: Bahan-bahan: - 1 liter ketan putih - 1/2 liter ketan hitam - 1 butir ragi tape yang masih baru (jemur) - 3 sdm gula pasir dilarutkan dengan 1/2 gelas air matang. 1 Tape Ketan Hitam, Mudah 4 Bahan. Bahan. Daun jambu atau daun pisang 3. ALAT DAN BAHAN B. Gunakan beras … Resep tape ketan hijau. 2 Lembar Daun Pisang.1 Bahan-Bahan. Kamu bisa mengecek kematangannya dengan menusuk daging singkong dengan garpu. ALAT Ragi adalah bibit jamur yang digunakan untuk membuat tape. Bahan-bahan yang dibutuhkan: 1/4 kg tape ketan 2 sdt gula pasir 2 gelas air (masing-masing 200 ml) Sedikit pewarna makanan 1 bulatan ragi, haluskan Cara membuat: Cuci bersih ketan dan rendam dengan 1 gelas air. 2 BAHAN 1. Setelah itu, beras ketan ditiriskan selama 1 jam. Bahan-bana yang dibutuhkan mudah dicari dan caranya juga mudah dilakukan. Penggunaan alat dan bahan pada praktikum ini mempunyai tujuan dan fungsinya masing-masing. 2 Lembar Daun Pisang. 8. 2. Bahan-bahan: 1 liter beras ketan hitam 1 1/2 butir ragi tape Gula pasir, secukupnya Tape ketan siap disajikan. 1 kg beras ketan putih berkualitas baik ; 2 butir ragi tape yang dihaluskan ; Gula pasir … Pada sesi pertama ini, kita akan membahas semua bahan yang diperlukan untuk membuat tape ketan. Berikut uraiannya. Bahan: 2 cups beras ketan. 2 sendok teh pasta pandan. Tiriskan beras ketan hitam sesudah di rendam kemudian kukus selama 15 menit.masam ulalret kadit nad sinam natek epat lisah ayapus lah aparebeb nakitahremem ulrep umak utigeb ikseM . Pembuatan tape ketan hitam memerlukan kecermatan dan kebersihan yang tinggi. 7. Agar pembuatan tape berhasil dengan baik alat-alat dan bahan-bahan yangdigunakan harus bersih, terutama dari lemak atau Tape Ketan ialah makanan khas Kabupaten Kuningan, Jawa Barat yang menggunakan beras ketan sebagai bahan utamanya. Tuang ke wadah lain. 4. Kukus singkong selama kurang lebih 20 menit.2.Alat dan Bahan Pembuatan Tape Alat Bahan Baskom besar dan tutupnya … Pembuatan tape memerlukan kecermatan dan kebersihan yang tinggi agar singkong atau ketan dapat menjadi lunak karena proses fermentasi yang berlangsung dengan baik. Beras … Cara membuat tape singkong pada umumnya memakan waktu 2 hingga 3 hari lamanya. Beras ketan hitam atau ketan putih 2. Cara Membuat Tape Ketan Hijau. Panci berlubang atau bakul nasi 2. Cara Membuat Tape Ketan Putih dengan Tiga Bahan. Tabel Hasil Percobaan 4 3. Potong sesuai selera lalu cuci sampai bersih. 6) Sendo.6.2.
1. Sebelum membahas langkah dan cara memasak tape ketan. Tape dibuat dari proses fermentasi bahan berkarbohidrat dengan ragi. Resep cara membuat tape ketan, jajanan tradisional hasil fermentasi dengan rasa yang manis. Lalu potong potong menurut selera dan cuci bersih berulang-ulang hingga airnya benar-benar bening. Tampah 1 buah 4. Cara membuat tape ketan sebetulnya cukup sederhana. Beras Ketan. 3.com 2. Cara Membuat Tape Ketan Putih. Pastikan tercampur rata dan seluruh bagian beras Tapai adalah kudapan yang dihasilkan dari proses fermentasi bahan pangan berkarbohidrat sebagai substrat oleh ragi. 3. B. Setelah tape ketan jadi, uji organoleptic dilakukan meliputi warna, rasa, tekstur, dan aroma pada tape ketan yang telah kalian buat. Bahan Baku: Beras Ketan, Ragi, dan Gula: Asal: Kuningan, Jawa Barat : Sumber : 1. 5. 9. Rendamlah beras ketan tersebut selama BAB 1. Bahan : a.1. Kupas kulit singkong dan cuci hingga bersih. Kesimpulan 6 4. Cara membuat tape ketan hijau: 1. Resep Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia Resep Kue dan Jajanan Tradisional Indonesia Resep Tape Ketan Hijau, Rasanya Manis dan Banyak Airnya Kompas. Kukus singkong selama kurang lebih 20 menit.2 Alat dan Bahan Alat-alat yang digunakan dalam pembuatan brem padat adalah timbangan, baskom plastik, panci, periuk (kapasitas 1,5 kg), kompor gas, pengaduk kayu, tampah, daun pisang, kain saring, press hidrolik, pipet tetes, mixer, loyang (0,5 x Digram alir dari pembuatan air tape ketan dan brem padat dapat dilihat pada Gambar 1 dan Pembuatan tape ketan memerlukan kecermatan dan kebersihan yang tinggi. Dilansir dari YouTube Mama24 Channel, berikut cara membuat tape ketan putih yang enak buat jadi camilan di rumah. 2. 5.hituP matiH nateK epaT taubmeM araC … aguj nial gnay nahab irad epat niaboc kuy ,ajas uti-uti epat asar nad nesob kag raiB . Pembuatan tape memerlukan kecermatan dan kebersihan yang tinggi agar singkong atau ketan dapat menjadi lunak karena proses fermentasi yang berlangsung dengan baik. Resep Tape Ketan Hitam Foto: Resep Tape Ketan -1. Cara membuat tape singkong cukup mudah dilakukan. PERCOBAAN I.Ragi untuk fermentasi tapai merupakan campuran beberapa mikroorganisme, terutama fungi (kapang dan jamur), seperti Saccharomyces cerevisiae, Rhizopus oryzae, Endomycopsis burtonii 1. 3. 7. Bahan: 500 gr ketan 1 sdt pasta pandan 5 gr ragi tape (bisa pake merk NKL kira-kira 1,5 keping ditimbang jadi 5 gr) 3 sdm gula 400 ml air dingin matang. Tape diinkubasi pada suhu ruang 2-3 hari. Tape ketan populer di masyarakat Betawi dan juga Sunda khususnya di hari raya Lebaran. 4 sdm gula pasir Daun pisang Lidi untuk menyemat Cara Membuat : Cuci beras ketan hingga bersih lalu tiriskan. Beda bahan, maka sensasi yang diciptakan juga bervariasi. C.kompas.